Curso de Nutrición

La Prof. Mayra Correa, de la UPR Recinto Universitario de Mayagüez, visitó nuestra escuela para matricular a padres y miembros de la comunidad en un curso de Nutrición.  Este curso es parte del programa de PEAN-EFNEP.  En Puerto Rico, PEAN es el Programa Educativo en Alimento y Nutrición adscrito al Servicio de Extensión Agrícola, Universidad de Puerto Rico.  En los Estados Unidos es conocido como EFNEP (Expanded Food and Nutrition Education Program ) y está adscrito a NIFA (National Institute of Food & Agriculture). 

PEAN-EFNEP es el programa líder en educación en nutrición a la comunidad dirigido a adultos y jóvenes de bajos ingresos.  Este programa provee educación en nutrición para mejorar la calidad de vida de la familia, en cuatro áreas claves: calidad de la alimentación y actividad física, administración de los recursos alimentarios, manejo seguro de alimentos y seguridad alimentaria. 

Con PEAN-EFNEP las familias aprenden a comer saludables con menos dinero, planificar las comidas, preparar recetas sencillas y saludables, manejar los alimentos de forma segura, y leer la etiqueta nutricional de los alimentos.

 El curso Coma bien provee:
- un currículo educativo de lecciones interactivas basadas en evidencia científica
- demostraciones de recetas
- lecciones ofrecidas a grupos pequeños y a individuos
- un certificado de participación al completar las lecciones.

 Las lecciones están planificadas para los siguientes miércoles en el horario de 8:00 a 9:30 am:
- 6 de febrero      - 20 de marzo
- 20 de febrero     - 27 de marzo
- 27 de febrero     - 3 de abril
- 6 de marzo       - 10 de marzo
- 13 de marzo       - 24 de marzo    

 

Los temas de las lecciones son:

     - Bienvenido a Coma Bien. 

     - ¡A moverse!

     - Planifique, compre y ahorre

     - Frutas y vegetales. Reemplace la mitad de los alimentos por frutas y vegetales

     - Reemplace la mitad de los granos que consume diariamente por granos integrales

     - Consuma proteínas magras

     - Fortalezca sus huesos

     - Haga un cambio. Control del sodio, azúcar y grasa

     - ¡A celebrar! Coma bien y manténgase activo

Foto de nuestra primera lección.